Review “How the food works” and “How the body works”
Đây là những cuốn sách mà tôi rất trân quý và nằm trong list những cuốn sách “gối đầu” của mình. Nói là “gối đầu” vậy thôi, nhưng thực tế là nó luôn nằm trên bàn làm việc của tôi, vì đây luôn là hai cuốn sách mà tôi sẽ tham khảo mỗi khi xây dựng các bài giảng của mình. Vì vậy khi lên ý tưởng về việc giới thiệu những cuốn sách về dinh dưỡng cơ bản cho những ai quan tâm đến dinh dưỡng cộng đồng hoặc yêu thích dinh dưỡng thì tôi đã ngay lập tức lựa chọn hai “bé iu” này.
Tất nhiên trong list danh sách của tôi còn rất nhiều cuốn sách hay nữa và tôi vẫn đang trên hành trình học hỏi và trau dồi tri thức để góp nhặt thật nhiều kiến thức trong lĩnh vực mà tôi rất yêu thích là “dinh dưỡng”. Tôi sẽ coi đây là một lời hứa và động lực để liên tục tìm kiến các cuốn sách hay, để gửi đến cộng đồng yêu dinh dưỡng và góp phần nhỏ làm cho cộng đồng của chúng ta ngày càng lớn mạnh. Còn bây giờ chúng ta vào chủ đề chính thôi nào!
Hai cuốn sách đầu tiên mà tôi muốn giới thiệu cho các bạn có tên là “ How the body work – Hiểu về cơ thể” và cuốn “How the food work – Hiểu về thức ăn” là hai trong 9 cuốn sách “How things work – Cách mọi vật vận hành” của DK. Giới thiệu một chút về DK, DK là viết tắt của Dorling Kindersley, một công ty xuất bản đa quốc gia của Anh chuyên về sách tham khảo minh họa bằng 62 ngôn ngữ. DK là một nhánh của Penguin Random House, một công ty xuất bản lớn.
Điều tôi thích nhất ở cuốn sách đó là các nội dung khoa học được trình bày dạng hình ảnh với nhiều màu sắc rất đẹp mắt, ngôn từ đơn giản, dễ hiểu để cho những người không có kiến thức nền tảng về chuyên ngành đều có thể hiểu được. Tôi đã ứng dụng rất nhiều trong cách sử dụng ngôn từ
Hai cuốn sách tôi hiện có được trình bày theo hình thức infographics, với ngôn từ dễ hiểu, hình ảnh nổi bật và dữ liệu hấp dẫn. Các cuốn sách sẽ giải thích mọi điều bạn cần biết về một lĩnh vực mà bạn quan tâm, từ đó xây dựng nền tảng cơ bản để từ đó có thể tìm hiểu sâu hơn bằng những tài liệu, cuốn sách chuyên ngành. Chính vì vậy rất phù hợp với những ai quan tâm đến dinh dưỡng cộng đồng hoặc làm các công việc liên quan đến kinh doanh, đào tạo về dinh dưỡng, sức khoẻ vì ngôn từ đơn giản, dễ hiểu hoàn toàn có thể ứng dụng trong công việc.
Chúng ta sẽ đi lướt một chút về nội dung của cuốn sách nhé. Phần mục lục tôi sẽ để ở đây cho các bạn tham khảo nhé.
Cuốn “ How the body work – Hiểu về cơ thể” tập trung vào các nội dung liên quan đến cơ thể người, được chia thành nhiều bài viết nhỏ giúp chúng ta trả lời được câu hỏi như:
- Tại sao chúng ta hít thở?
- Tim đập như thế nào?
- Quá trình tiêu hoá của cơ thể như thế nào?…
- Cung cấp cho chúng ta những kiến thức về các vấn đề sức khoẻ thường gặp theo các lứa tuổi của vòng đời.
Cuốn “ How the food work – Hiểu về thức ăn” là một cuốn sách tôi rất recommend với những ai muốn tìm hiểu về các loại thức ăn đồ uống đặc biệt là biết cách chế biến như thế nào để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khoẻ chúng ta. Với những ai mong muốn xây dựng những bữa ăn ngon, chất lượng, cân bằng và healthy thì đây chắc chắn là những thông tin rất cần thiết!
Cuốn sách này đi theo từng loại thực phẩm phổ biến như các loại thịt, cá, thuỷ hải sản, các loại sữa, chế phẩm từ sữa, các loại rau củ, gia vị… các loại đồ uống như: nước, trà, cafe, rượu, bia… mà tôi thấy rất quan trọng để nâng cao hiểu biết của mọi người là hiểu về các chế độ ăn phù hợp với từng nhóm đối tượng như ăn chạy ăn kiêng, dị ứng, huyết áp, tiểu đường, ung thư….Hoặc nếu bạn là người kinh doanh các sản phẩm dinh dưỡng thì chắc chắn sẽ cần thêm những thông tin này để biết cách tư vấn và chăm sóc cho khách hàng của mình.
Đây là bộ sách hướng dẫn trực quan, đơn giản, dễ hiểu nhất về các lĩnh vực của đời sống dành cả cho ba mẹ và các con. Tôi nghĩ nếu cha mẹ ngồi đọc cùng con và giải thích cho con hiểu, thực sự đây sẽ là cách giúp con tiếp cận với những kiến thức vô cùng tuyệt vời, để con thấu hiểu thế giới và ngày càng yêu thương và biết cách chăm sóc cơ thể mình. Vì là sách màu, mỗi trang sách cũng khá dầy, cảm giác mỗi lần lật trang sách rất chất lượng nên giá thành cũng hơi mắc một chút xíu. Nhưng mà tôi tin là với chi phí này vô cùng xứng đáng để mời “hai anh bạn từ điển” này về nhà, sẵn sàng cho chúng ta tra cứu mọi lúc khi cần.
Link mua hàng:
Cuốn How the body work https://tiki.vn/how-the-body-works-hieu-het-ve-co-the-p23416722.html?spid=23416723
Cuốn How the Food work https://tiki.vn/how-food-works-hieu-het-ve-thuc-an-p10325548.html?spid=10325549
Cảm ơn vì đã dành thời gian đọc bài viết của tôi, cầu chúc bạn luôn bình an và khoẻ mạnh.
Hằng Nguyễn
Keep yourself in balance and stay focused!